佳禾食品国家级博士后科研工作站首个科研项目顺利开题

2023年5月，佳禾食品获批设立国家级博士后科研工作站，为进一步发挥博士后科研工作站在推动公司项目研究方面的积极作用，加快产学研创新成果转化，8月25日，佳禾食品博士后科研工作站召开首个科研项目开题报告会。

本次开题报告会评审专家组由国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌博士、江苏大学食品物理加工研究院院长、俄罗斯自然科学院外籍院士马海乐教授，中国粮油学会油脂分会常务副会长、江南大学王兴国教授等5位专家组成。

吴江区人力资源和社会保障局副局长沈煜、东太湖度假区（太湖新城）组织人事和社会保障局局长谭燕等领导出席会议。佳禾食品董事长柳新荣，佳禾食品副总裁张建文及研发团队骨干成员参加会议。

吴江区人力资源和社会保障局副局长沈煜在致辞中表示，佳禾食品博士后科研项目开题为企业科研创新增添了新动能，佳禾博士后科研工作站在高校老师和企业导师的指导下能够充分利用佳禾的产业优势、研发平台，推动科研工作取得进展。希望企业未来立足制度完善和成果转化，规范博士后科研人员进出流程，加快推动产业化发展。

东太湖度假区（太湖新城）组织人事和社会保障局局长谭  燕高度肯定了公司的博士后工作，并向开题报告会的顺利举办表示热烈祝贺。谭燕局长指出，佳禾食品作为“专精特新”企业，在企业管理、产品研发、校企合作和吸纳人才等方面摸索出了经验并取得了成果，起到了很好的示范效应。希望企业切实加强对博士后研究人员的管理和服务，为博士后工作人员提供良好的科研条件、必要的生活条件及其他生活保障。东太湖度假区将一如既往支持、关心企业博士后工作站的工作，努力为企业博士后科研工作站创建良好的发展环境。

会议听取了俞乐博士关于《高生物利用率藻油DHA稳态化载运体系的构建及产品开发》的课题汇报。脂类营养是各类功能性食品和婴幼儿配方食品的重要配料，目前常规的DHA微胶囊产品，存在有效成分含量低、腥味大、溶解性较差等缺点。该课题以研究解决常规DHA微胶囊产品感官不佳、受众面窄、易氧化、品类单调为方向，对提升DHA微胶囊产品有效成分、口感风味及生物利用率具有重要的研究价值。

专家组对课题进行了评议并提出了改进意见，认为该课题具有较高的实用价值，技术路线具有可行性，对企业实际应用具有指导价值，内容符合开题要求，一致同意通过开题报告。

佳禾食品始终将人才培育作为加速科技科研成果转化的第一资源，本次开题报告会的顺利举办标志了佳禾食品博士后科研工作站正式启动运行。未来，公司将聚焦健康产业发展，积极推进博士后平台建设，不断吸纳行业内的尖端创新人才，强化在相关领域的科研实力和核心竞争力。